年味十足的炸茄盒

年味十足的炸茄盒

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小楠人儿
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外皮酥脆，内里软嫩的炸茄盒，是过年我家餐桌的必备菜呦，从小时候的记忆里，能吃到炸茄盒可是相当幸福滴，今天还原了这道年味菜，仿佛回到了小时候，满满妈妈的味道！
参与活动: #食来运转 八方进福#

炸茄盒的用料

鸡胸肉 1块 茄子 1个
腌肉调料 太太乐原味鲜酱油 1勺
太太乐鲜鸡汁 1勺 盐 0.5克
姜粉 0.2克 五香粉 0.2克
鸡蛋 1个 葱沫 适量
面糊部分 面粉 100克
玉米淀粉 50克 鸡蛋 1个
水 100ml 椒盐 适量

炸茄盒的做法

#福气年夜菜#年味十足的炸茄盒的做法图解1

步骤1

将需要的食材准备好
#福气年夜菜#年味十足的炸茄盒的做法图解2

步骤2

鸡胸剁成肉馅儿
#福气年夜菜#年味十足的炸茄盒的做法图解3

步骤3

加入腌肉调料，搅拌均匀
#福气年夜菜#年味十足的炸茄盒的做法图解4

步骤4

再加入盐
#福气年夜菜#年味十足的炸茄盒的做法图解5

步骤5

搅拌上劲儿
#福气年夜菜#年味十足的炸茄盒的做法图解6

步骤6

将长茄子切成如图样子
#福气年夜菜#年味十足的炸茄盒的做法图解7

步骤7

中间夹上肉馅儿
#福气年夜菜#年味十足的炸茄盒的做法图解8

步骤8

茄盒做好啦
#福气年夜菜#年味十足的炸茄盒的做法图解9

步骤9

准备面糊材料
#福气年夜菜#年味十足的炸茄盒的做法图解10

步骤10

加水调成可流动状后加入椒盐搅拌均匀
#福气年夜菜#年味十足的炸茄盒的做法图解11

步骤11

起锅多放油
#福气年夜菜#年味十足的炸茄盒的做法图解12

步骤12

将茄盒裹上面糊，放入锅中炸至两面金黄
#福气年夜菜#年味十足的炸茄盒的做法图解13

步骤13

炸好啦
#福气年夜菜#年味十足的炸茄盒的做法图解14

步骤14

酥脆可口的炸茄盒就做好啦，可以直接吃，也可以撒点辣椒面或者烧烤料，超级美味！

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-28

©本菜谱的做法由 小楠人儿 编写，未经授权不得转载

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