黄花菜木耳肉汤面-小朋友的面

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家里有个爱吃面的小朋友,刚好研究各种汤头!

黄花菜木耳肉汤面的用料

猪肉 适量 干黄花菜 适量
干木耳 适量 料酒 适量
生抽 适量 适量
自制味精 适量 面条 适量

黄花菜木耳肉汤面的做法

黄花菜木耳肉汤面-小朋友的面的做法图解1

步骤1

肥肉和姜一起下锅
黄花菜木耳肉汤面-小朋友的面的做法图解2

步骤2

姜片拨到锅边,肥肉继续煸炒,像油渣一样再下瘦肉 (这样的肥肉我可以吃下去,基本吃不出肥肉的感觉,还有点焦香!那么贵,每一块都要吃掉它)
黄花菜木耳肉汤面-小朋友的面的做法图解3

步骤3

下瘦肉,微微变色,下酱汁(怕手脚来不及,就调成酱汁了)
黄花菜木耳肉汤面-小朋友的面的做法图解4

步骤4

酱汁:生抽+料酒+自制味精 (洗净的香菇,虾米,核桃,芝麻,烤箱烤干,想尽一切办法打碎,越碎越好)
黄花菜木耳肉汤面-小朋友的面的做法图解5

步骤5

下酱汁翻炒
黄花菜木耳肉汤面-小朋友的面的做法图解6

步骤6

倒入木耳、黄花菜以及泡的水,再加一些水,足够你准备的面,就可以。 (先洗净,再泡发,这样泡出来的水也可以用,都是干货,汤水多少有点鲜味,别浪费!)
黄花菜木耳肉汤面-小朋友的面的做法图解7

步骤7

盖盖中火焖煮至水开,盐调味,就可以煮面了。
黄花菜木耳肉汤面-小朋友的面的做法图解8

步骤8

煮面,捞起备用
黄花菜木耳肉汤面-小朋友的面的做法图解9

步骤9

加上汆烫好的蔬菜,煮面一起烫的,摆盘

黄花菜木耳肉汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-27

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