韭菜盒子

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薯条沾腐乳
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韭菜被称为“春季第一菜”，现在正是吃韭菜的最佳季节。韭菜盒子可以温中开胃、补肾助阳、散瘀、行气活血，还可以健胃消食、增进食欲。但如果是肠胃虚弱的人，建议一次不要吃太多韭菜！
参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

韭菜盒子的用料

中筋面粉 260克 酵母粉 3克
水 130克 盐 2克
白砂糖 5克 韭菜 1把
鸡蛋 3个 食用油 30克
虾皮 1把 蚝油 1勺
鸡精 2克

韭菜盒子的做法

#养生打卡#韭菜盒子的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解2

步骤2

水、盐、白砂糖、酵母粉放入容器中，拌匀后静置几分钟
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解3

步骤3

放入面粉
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵50分钟
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解5

步骤5

准备好馅料，鸡蛋打入碗中打散，韭菜切碎
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解6

步骤6

锅中放油烧热，倒入蛋液
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解7

步骤7

炒至蛋液凝固，放入虾皮，关火
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解8

步骤8

放入韭菜
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解9

步骤9

放入蚝油和鸡精
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解10

步骤10

拌匀后备用
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解11

步骤11

发酵至两倍大的面团取出来揉搓排气
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解12

步骤12

搓成长条，切成均匀的面剂子，压扁
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解13

步骤13

擀成圆皮，放入韭菜鸡蛋馅料，将面皮对叠，编成辫子
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解14

步骤14

不粘锅放油烧热
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解15

步骤15

放入盒子，小火慢煎
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解16

步骤16

煎至金黄后翻面
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解17

步骤17

加入少许清水，盖上锅盖慢慢煎
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解18

步骤18

煎至水份收干，两面金黄
#养生打卡#韭菜盒子的做法图解19

步骤19

装盘食用

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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