甜甜的甜甜圈

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侑瓷酱
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贫穷的我在这个特殊时期甜甜圈上的巧克力真的是，嘿嘿，好吃就完事了

甜甜圈的用料

高筋面粉 300g 牛奶 150g
耐高糖酵母（普通的也行） 5g 绵白糖 30g
黄油 10g 鸡蛋 一个
巧克力（白/黑） 若干 糖珠 若干
糖霜 若干

甜甜圈的做法

甜甜的甜甜圈的做法图解1

步骤1

准备好材料放入面包机，先和面一次，再加入切成小粒的黄油再次和面。
甜甜的甜甜圈的做法图解2

步骤2

发酵至按下去不会回弹就好啦
甜甜的甜甜圈的做法图解3

步骤3

面团拿出来用擀面杖排排气，擀成饼状再用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚
甜甜的甜甜圈的做法图解4

步骤4

二次发酵（我是把烤箱预热放盆水进去，关掉，温度差不多放进去发酵）等到用手指轻轻按下去，很慢很慢弹起来才算发酵好（就当没弹起来就好了吧）
甜甜的甜甜圈的做法图解5

步骤5

油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油
甜甜的甜甜圈的做法图解6

步骤6

巧克力放入裱花袋隔热水融化，挤上去装饰漂亮就好啦（还可以撒上些糖霜也行哦）

甜甜圈的烹饪技巧

炸的时候，筷子下去有很多很多的小泡泡温度就差不多了。 要注意一面炸好很快哦，要注意翻面哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 侑瓷酱 编写，未经授权不得转载

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