百香果玛德琳，清新小甜点

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百香果玛德琳的用料

全蛋液 60克 百香果汁 20克
细砂糖 40克 低筋粉 75克
泡打粉 2克 黄油 75克

百香果玛德琳的做法

#人人能开小吃店# 百香果玛德琳，清新小甜点的做法图解1

步骤1

全蛋液与细砂糖混合，用蛋抽搅拌至细砂糖融化，加入百香果汁，混合均匀。
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步骤2

加入过筛好的粉类，混合均匀。
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步骤3

面糊中倒入融化好的黄油，用刮刀快速翻拌，充分混合后的面糊细腻且富有光泽。
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步骤4

面糊装入大号裱花袋中，封口，放进冰箱冷藏过夜。
#人人能开小吃店# 百香果玛德琳，清新小甜点的做法图解5

步骤5

学厨模具涂上配方外的软化黄油，并撒上一层薄薄的低筋粉，既起到防粘的作用，又能增加风味。
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步骤6

冷藏后的面糊挤入模具，八分满即可。
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步骤7

放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤15分钟左右，表面金黄即可。

百香果玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 寻找米米 编写，未经授权不得转载

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