日式汤面

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到底还是南方人，爱吃清淡的，跟dy学了油泼辣子面、水煮肉片、番茄浓汤面等等重口菜式后，特别思念清清爽爽的汤面。

日式汤面的用料

火腿 2片 面条 200g
木鱼花 适量 昆布 2片
牛肉卷 半盒 白菜 半颗

日式汤面的做法

日式汤面的做法图解1

步骤1

昆布水冲一下煮15分钟，我用的国产昆布，上面有沙，所以要冲一下。 15分钟后把木鱼花装进纱布袋丢进去煮5、6分钟。
日式汤面的做法图解2

步骤2

捞出昆布、木鱼花包，把白菜梆子丢进去煮软，菜叶容易煮熟晚点放。
日式汤面的做法图解3

步骤3

菜梆子煮软后继续加菜叶煮，加盐调整咸度。
日式汤面的做法图解4

步骤4

调小火加牛肉卷烫熟后面汤就做好了，放在一旁待用。
日式汤面的做法图解5

步骤5

另起锅烧热水煮面条。
日式汤面的做法图解6

步骤6

把汤和面条组装在一起撒上木鱼花再放两片火腿即可。

日式汤面的烹饪技巧

1、牛肉卷一定要买品质好的，不然就浪费辛苦煮的汤了，不确定好不好的话另外起锅烫熟了再组装到一起。 2、再加个卤蛋最好了，我图方便直接加了火腿片，果然吃面还是要配蛋的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 颜色馅馅 编写，未经授权不得转载

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