青椒猪肚

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张小厨_叨啦
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据说吃猪肚是养脾胃的，就来个健康开胃的荤菜吧～

青椒猪肚的用料

青椒 2个 生抽 适量
盐 适量 猪肚（熟） 适量
葱姜蒜、花椒、红干辣椒 适量 料酒 适量
香油 几滴

青椒猪肚的做法

青椒猪肚的做法图解1

步骤1

备好食材，猪肚是煮熟带汤的（刚从冰箱里拿出来）。
青椒猪肚的做法图解2

步骤2

锅中热油，葱姜蒜花椒干辣椒爆香。
青椒猪肚的做法图解3

步骤3

倒入带汤的猪肚，倒入少许料酒和生抽，煸炒至汤汁沸腾。顺便收收汤汁。
青椒猪肚的做法图解4

步骤4

汤汁所剩不多时倒入青椒丝，加入适量的盐，大火翻炒十五秒左右，滴几滴香油出锅！
青椒猪肚的做法图解5

步骤5

今天炒的还没等拍照都开吃了，就用上次的出锅照片吧～口感倍儿棒，猪肚Q弹青椒丝爽脆，一起入口满满的幸福感～

青椒猪肚的烹饪技巧

1、如果是在熟食店买的熟猪肚不带汤，可以做菜时加点水代替高汤～ 2、青椒丝入锅时间不易过长，否则影响口感和颜色～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 张小厨_叨啦 编写，未经授权不得转载

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