猪肚炒青椒

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婷之静雪
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猪肚炒青椒的用料

猪肚 菜椒
黄酒 葱

猪肚炒青椒的做法

猪肚炒青椒的做法图解1

步骤1

猪肚 买回来之后洗干净，把外面的油拔掉，然后用刀把猪肚里面油腻腻的东西刮一刮，在放入盆里面，放盐跟酒，用手捏一捏！洗净后再放水里焯一下，焯完之后拿出来，用手指把一处黄色的东西刮掉

步骤2

洗干净后，放锅里用水烧开炖炖，不然会老吃不动

步骤3

然后拿出来切成一块块备用，青椒洗净后也切成一块块

步骤4

热锅凉油，倒入青椒，翻炒，再倒入猪肚，一同翻炒，放葱，生姜，料酒，再放水烧开

步骤5

烧开之后，开小火，等青椒熟透变软之后盛出！

猪肚炒青椒的烹饪技巧

猪肚要洗干净，比较繁琐（应该有买帮你洗好了的吧），青椒个人喜欢软的，也可以脆一点！猪肚熟了之后跟猪肠一样，会缩，所以一个猪肚加上青椒总共也就一盘，还不带满满的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 婷之静雪 编写，未经授权不得转载

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