自制面皮

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自制面皮，不用洗面的面皮，就是缺少面筋块！但是一样好吃！非常筋道！

自制面皮的用料

面粉 两量杯 油适量
配菜 黄瓜 半根
胡萝卜 适量 豆芽 适量
香菜 适量 醋 适量
盐 适量 扎蒙油 适量
蒜 适量 鸡精 适量
水 适量 钢丝面 适量

自制面皮的做法

自制面皮的做法图解1

步骤1

面粉两量杯（或者自己随意多少都可以）
自制面皮的做法图解2

步骤2

加水搅拌成这样粘稠，醒15分钟
自制面皮的做法图解3

步骤3

在加水 搅拌糊状
自制面皮的做法图解4

步骤4

模具刷油（不刷也行）
自制面皮的做法图解5

步骤5

一勺面糊
自制面皮的做法图解6

步骤6

水开下锅
自制面皮的做法图解7

步骤7

盖上盖子一分钟就起泡了，全部起泡后捞起
自制面皮的做法图解8

步骤8

放在一个凉水盆了，放凉，上面刷一层油，防干防粘
自制面皮的做法图解9

步骤9

配菜切好
自制面皮的做法图解10

步骤10

钢丝面煮好
自制面皮的做法图解11

步骤11

把配料全部倒进去（上面就是扎蒙油）
自制面皮的做法图解12

步骤12

拌好就可以吃了

自制面皮的烹饪技巧

扎蒙油：芝麻和扎蒙和油一起
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 草莓松饼 编写，未经授权不得转载

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