雪媚娘|没手粉也能擀出透明皮

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QQ的冰皮包裹着浓香的奶油和各种香甜的水果，酸酸甜甜，一口下去“阿喔”燃爆～太好吃了吧！

雪媚娘的用料

糯米粉 250g 玉米淀粉 60g
白砂糖 130g 牛奶 350g
黄油 70g 淡奶油 400g
椰蓉 适量 当季水果 适量

雪媚娘的做法

#人人能开小吃店#雪媚娘|没手粉也能擀出透明皮的做法图解1

步骤1

准备食材，搜罗了一圈也没找到合适的水果，看这袋子像奥利奥吧，打开竟然是桃酥，好吧，不行咱吃原味的，纯奶油的，哈哈，最后把冰箱的草莓酱用上了，好吃，赞
#人人能开小吃店#雪媚娘|没手粉也能擀出透明皮的做法图解2

步骤2

250g糯米粉、60g玉米淀粉、100g白砂糖加入350牛奶搅拌均匀
#人人能开小吃店#雪媚娘|没手粉也能擀出透明皮的做法图解3

步骤3

如图呈糊状，盖上保鲜膜扎几个小孔
#人人能开小吃店#雪媚娘|没手粉也能擀出透明皮的做法图解4

步骤4

放入烧开的锅里，隔水蒸20分钟
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步骤5

蒸好的糯米团晾凉加入70g黄油揉均匀直到黄油全部揉到面团里
#人人能开小吃店#雪媚娘|没手粉也能擀出透明皮的做法图解6

步骤6

揉好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏至少2个小时，也可以冷藏一夜第二天做
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步骤7

准备一个大容器400g奶油
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步骤8

30g白砂糖（可根据个人喜好的甜度来调节）
#人人能开小吃店#雪媚娘|没手粉也能擀出透明皮的做法图解9

步骤9

用搅拌器打发，如图提起搅拌器有尖尖角就可以了
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步骤10

从冰箱取出糯米团，手上沾点黄油或玉米油，案板上也提前抹一层油，把糯米团揉软，搓成长条，切成小剂子
#人人能开小吃店#雪媚娘|没手粉也能擀出透明皮的做法图解11

步骤11

准备两片大点的保鲜膜，下面铺一层放上小剂子压扁，再盖上一层保鲜膜，
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步骤12

用擀面杖擀成圆形和饺子皮大小差不多，薄厚就看个人喜好了。
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步骤13

用勺子把奶油放到上面
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步骤14

再放一层草莓酱，正常是放水果的或者奥利奥碎也可以
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步骤15

馅料放在最中间
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步骤16

像包包子一样把口慢慢收起来
#人人能开小吃店#雪媚娘|没手粉也能擀出透明皮的做法图解17

步骤17

在事先准备好的椰蓉上滚一下，沾满椰蓉s（这里的椰蓉一定是有的了，不然雪媚娘就会容易粘到包装纸上了）
#人人能开小吃店#雪媚娘|没手粉也能擀出透明皮的做法图解18

步骤18

大功告成
#人人能开小吃店#雪媚娘|没手粉也能擀出透明皮的做法图解19

步骤19

装到保鲜盒放冰箱储存

雪媚娘的烹饪技巧

上面的配方大概能做40个雪媚娘，可以根据比例来增减食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 京伶爱家 编写，未经授权不得转载

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