轻乳酪蛋糕

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轻乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 110克 黄油 25克
牛奶 50克 鸡蛋（常温） 3个
玉米淀粉 15克 低筋面粉 10克
白砂糖 30克

轻乳酪蛋糕的做法

轻乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
轻乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

奶油奶酪加牛奶隔水加热搅拌
轻乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌到无颗粒状后加入黄油
轻乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

三个蛋黄分次加入搅拌均匀
轻乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

面粉和玉米淀粉刷入蛋黄糊拌匀
轻乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白加入柠檬汁，再分三次加入白砂糖用电动打蛋器打大成干性发泡
轻乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白拌入蛋黄糊后再全部倒入剩下的蛋白糊快速翻拌均匀
轻乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

放入容器，轻轻震动
轻乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热160度，中下层，再调温到140度用水浴法1个小时

轻乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 杭杭xhzv 编写，未经授权不得转载

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