炸里脊/鸡柳

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炸里脊和炸鸡柳同理哦，学会一个即可

炸猪柳的用料

1.鸡胸肉/里脊肉 1块 2.料酒 少许
3.盐 少许 4.鸡蛋 少许
5.面粉 适量 6.油 适量
7.淀粉 少量 8.小苏打 少量
9.胡椒粉 少量

炸猪柳的做法

炸里脊/鸡柳的做法图解1

步骤1

里脊肉两面用刀背捶打（容易入味）
炸里脊/鸡柳的做法图解2

步骤2

切条
炸里脊/鸡柳的做法图解3

步骤3

放料酒，鸡蛋，盐，胡椒粉，少量油搅拌均匀
炸里脊/鸡柳的做法图解4

步骤4

腌制十分钟
炸里脊/鸡柳的做法图解5

步骤5

取一个碗，碗内加 面粉，淀粉，水（1:1:2的比例），加一点小苏打（使其更蓬松）搅拌均匀
炸里脊/鸡柳的做法图解6

步骤6

将猪肉条一条一条的放入面糊里，使其肉条粘满面糊，锅内热油，五成热后将粘满面糊的肉条放入油锅炸，炸至微黄后捞出，油温六成热后，复炸一次，炸至金黄捞出
炸里脊/鸡柳的做法图解7

步骤7

撒点辣椒粉就可以吃了

炸猪柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

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