焦糖红豆奶茶

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_Jessica.

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这位厨娘很懒…

焦糖红豆奶茶的用料

红豆适量	红糖 2块
白糖适量	红茶茶叶 2勺
纯牛奶 250ml

焦糖红豆奶茶的做法

步骤1

红豆加入清水提前一晚浸泡。

步骤2

红豆放进锅里，加入半锅水，大火煮开约20分钟，倒入一碗冷水，加入适量红糖(白糖，片糖均️)，继续煮开调小火慢炖，炖到红豆可以开花，就变成蜜红豆啦～甜甜的红糖汤，汤也可以喝哦。

步骤3

锅里倒入适量白糖，作焦糖用，不喜欢的宝宝们可以忽略这一步。

步骤4

注意火候，将糖炒至融化即️。

步骤5

炒好的焦糖加入生命之源和红茶茶叶，用茶包也可以，煮开！喜欢茶味浓的宝宝们可以煮久一会儿或者多焖一下哦。(特殊时期的宝宝们不建议煮太浓哦，可以适当地在煮开后关门焖几分钟)

步骤6

将茶叶捞出过滤。

步骤7

煮好的的红茶♨️加入纯牛奶

步骤8

牛奶煮至边缘冒泡，即可关火，这样焦糖奶茶就完成啦，不喜欢焦糖的可以忽略炒焦糖的这一步骤。

步骤9

煮好的奶茶上面会漂浮着一层焦糖，选一个自己喜欢的杯子，装入红豆，装入煮好的奶茶

步骤10

喜欢红豆的我，当然是要多加红豆啦～

步骤11

噔噔噔噔～焦糖红豆奶茶就完成啦✅

焦糖红豆奶茶的烹饪技巧

1⃣️煮红豆的时候，放糖的这一步骤，建议大家可以选片糖或者冰糖，正好同事云南产的红糖，特殊时期的时候，红糖也是可以的； 2⃣️选择茶叶的时候，用茶包也是可以的，这样就可以省略过滤茶叶这一步； 3⃣️炒焦糖这一步，宝宝们一定要注意火候，可以忽略这一步； 4⃣️牛奶建议大家用纯牛奶； 5⃣️有条件的情况下，宝宝们也可以加入其他喜欢的配料，例如珍珠布丁芋圆之类哈。 Ps：所谓的适量呢，其实就是随心情放，因为每个人对甜度也有不用的定义，正在抗糖的宝宝们，糖量也是可以减少哦‼️奶是有营养的，茶是解腻的，两者结合等于健康的自己做的奶茶可以放心喝，完全不用担心会长胖。疫情在家不能出门又想喝奶茶的宝宝们，也可以自己在家试着做哦～今天的分享就到此结束啦，如有疑问的宝宝们️直接评论或留言～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 _Jessica. 编写，未经授权不得转载

_Jessica.

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