红豆钵仔糕

精品 独家
154.2万 浏览 8822 收藏
收藏
揣着小梦想的林大宅
揣着小梦想的林大宅
＋ 关注

#人人能开小吃店# 中学时代的回忆里就含有钵仔糕。校门口各种口味的钵仔糕，我都会每个口味来一个～

红豆钵仔糕的用料

澄粉 25g 木薯粉 100g
白糖 50g 清水 200g
蜜红豆 适量 玉米油 少许

红豆钵仔糕的做法

红豆钵仔糕的做法图解1

步骤1

材料、模具准备好。漏了拍油和白糖、清水。模具是君之家的。刚好能做六个。
红豆钵仔糕的做法图解2

步骤2

将木薯粉+澄粉混合搅匀，把100g水加入混合粉里，边倒边搅至无颗粒状态。然后将剩余的清水烧开，加入白糖煮溶。然后倒入前面搅开的粉浆里。
红豆钵仔糕的做法图解3

步骤3

模具表面抹一层玉米油，防粘，好脱模。然后每个模具里放适量蜜红豆。盖上锅盖预热一下。
红豆钵仔糕的做法图解4

步骤4

倒粉浆，中小火15分钟。
红豆钵仔糕的做法图解5

步骤5

出锅～等凉透了脱模即可。
红豆钵仔糕的做法图解6

步骤6

啦啦～钵仔糕～
红豆钵仔糕的做法图解7

步骤7

成品
红豆钵仔糕的做法图解8

步骤8

好吃极了
红豆钵仔糕的做法图解9

步骤9

六个不够吃，哈哈

红豆钵仔糕的烹饪技巧

配方可再调整下。澄粉多一点，木薯粉少一点，增加透明感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 揣着小梦想的林大宅 编写，未经授权不得转载

红豆钵仔糕的其他做法更多

红豆钵仔糕的全部作品

上传我做的这道菜

红豆钵仔糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红豆钵仔糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 红豆钵仔糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活