卤鸡爪

独家
1.9万 浏览 129 收藏
收藏
晓彤妮
晓彤妮
＋ 关注

卤鸡爪的用料

鸡爪:2斤 姜:4片
料酒:2勺 花椒:适量
八角:3个 豆蔻:4个
桂皮:2小片 老抽:3勺
生抽:3勺 盐:适量
冰糖:适量

卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法图解1

步骤1

生鸡爪洗干净，剁开。
卤鸡爪的做法图解2

步骤2

把剁开的鸡爪放到锅里煮一下。凉水下锅，开锅后煮2-3分钟，捞出来冲洗干净。

步骤3

锅里再次倒入水，水要没过鸡爪。把鸡爪倒入锅里。等开锅后依次倒入料酒、放入冰糖、花椒、八角、桂皮、豆蔻、生抽和老抽。
卤鸡爪的做法图解4

步骤4

中大火炖20分钟，转小火慢炖直道收汁。

卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 晓彤妮 编写，未经授权不得转载

卤鸡爪的其他做法更多

卤鸡爪的全部作品

上传我做的这道菜

卤鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 卤鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活