营养奶黄卡通包

3.2万 浏览 239 收藏
收藏
摩羯琳妹妹
摩羯琳妹妹
＋ 关注

闺女儿子都爱吃奶黄包。在家给他们做着吃。既美味又营养。还可以促进孩子的食欲。

营养奶黄卡通包的用料

白面团 中筋面粉 250g
水 110-120g 酵母 2.5g
白糖 2.5-20g 红色面团
面粉 250g 红曲面粉 1g
酵母 2.5g 白糖 2.5-20g
水 115-120 奶黄馅儿
鸡蛋 4个 纯牛奶 100g
淡奶油 100g 白砂糖 150g
黄油 60g 澄粉 20g
奶粉 20g 中筋面粉 70g

营养奶黄卡通包的做法

营养奶黄卡通包的做法图解1

步骤1

和面的步骤跟平时和面一样。先用温水把酵母化开，再用酵母水和面。红色面团可以像我写的那个配方和面，如果用的少，也可以把红曲粉揉到白色面团里。黑色面用的竹炭粉揉到白面团的。揉好面后，醒发到1.5倍大。
营养奶黄卡通包的做法图解2

步骤2

发面的时候，我们来做奶黄馅儿。先把鸡蛋打碎，加入白砂糖搅拌均匀。再放入牛奶，淡奶油。搅拌均匀。再放入奶粉，中筋面粉和澄面搅拌均匀。
营养奶黄卡通包的做法图解3

步骤3

锅里放入黄油，不用等黄油化开，就可以把面糊倒进去。小火慢慢熬。期间铲子不停搅拌。
营养奶黄卡通包的做法图解4

步骤4

一直搅拌，不要沾锅。
营养奶黄卡通包的做法图解5

步骤5

一直到图片样子。就可以关火了。
营养奶黄卡通包的做法图解6

步骤6

趁热分成12g-15g的小球。
营养奶黄卡通包的做法图解7

步骤7

之后就可以按照自己喜欢的造型包了。包之前要把面揉均匀。分成一个个的小剂子。稍微擀一下。馅儿放进去，用虎口转着往里推。接口用水抹一下。然后收口。
营养奶黄卡通包的做法图解8

步骤8

包好的包包继续餳发，至1.5倍大。就可以蒸了。锅中放水，锅开后，放入包包。大火15分钟。关火，这是不要着急开盖，再焖一分钟。不然容易塌。
营养奶黄卡通包的做法图解9

步骤9

我的艺术细胞不太好，做的造型不好看
营养奶黄卡通包的做法图解10

步骤10

小刺猬造型
营养奶黄卡通包的做法图解11

步骤11

奶黄馅儿香香的。

营养奶黄卡通包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 摩羯琳妹妹 编写，未经授权不得转载

营养奶黄卡通包的其他做法更多

上传我做的这道菜

营养奶黄卡通包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 营养奶黄卡通包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 营养奶黄卡通包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活