奶黄卡通馒头

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奶黄卡通馒头的用料

面团材料 面粉 500
糖 30 南瓜泥 300
酵母 5 奶黄馅
牛奶 150 蛋黄 2
低筋面粉 15 玉米淀粉 15
奶粉 20 黄油 20

奶黄卡通馒头的做法

奶黄卡通馒头的做法图解1

步骤1

先制作奶黄馅，牛奶倒入盆子加糖，蛋黄搅拌均匀，加面粉，玉米淀粉，奶粉搅拌均匀
奶黄卡通馒头的做法图解2

步骤2

搅拌均匀过筛两遍，更加细腻，加融化黄油
奶黄卡通馒头的做法图解3

步骤3

倒入锅里，小火煮至抱团。一定要用不粘锅
奶黄卡通馒头的做法图解4

步骤4

这样就可以出锅备用
奶黄卡通馒头的做法图解5

步骤5

面粉加入盆子，南瓜泥加糖酵母搅拌均匀，倒入面粉中。揉成光滑面团
奶黄卡通馒头的做法图解6

步骤6

南瓜泥我用破壁机搅拌过更加细腻
奶黄卡通馒头的做法图解7

步骤7

为了颜色好看，我还做了蓝色。用碟豆花泡水
奶黄卡通馒头的做法图解8

步骤8

奶黄馅团成圆形
奶黄卡通馒头的做法图解9

步骤9

面团分成大小均匀剂子，然后揉圆
奶黄卡通馒头的做法图解10

步骤10

面团我一个50克，包入奶黄馅，整成自己喜欢图案
奶黄卡通馒头的做法图解11

步骤11

蓝色面团擀成薄片，切条
奶黄卡通馒头的做法图解12

步骤12

白色面团用磨具压出图案
奶黄卡通馒头的做法图解13

步骤13

图案粘上去一定要粘一点水。不然粘不住
奶黄卡通馒头的做法图解14

步骤14

做好发酵体积蓬松，按下去马上回弹就好了
奶黄卡通馒头的做法图解15

步骤15

上锅蒸13分钟，闷5分钟在开盖
奶黄卡通馒头的做法图解16

步骤16

奶黄卡通包，非常好吃

奶黄卡通馒头的烹饪技巧

这次我使用一次发酵，一样很蓬松。奶黄奶味很浓，很香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 无忧mysb 编写，未经授权不得转载

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