酸汤馄饨

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红绣球
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受新冠影响，五年级的小青年一直在家和妹妹一起快乐玩耍，体重也直线上升，从96斤直线飙升至102斤，胖人共同点就是喜欢研究吃的，这不，头一晚看了电视，电视上有个卖馄饨的镜头，早晨就跟我和他奶奶要馄饨吃，馄饨简单那就做给他吃个吧，顺道多喝点汤不至于吃那么多，他不喜欢吃虾皮，那就做个酸汤馄饨吃吃看好了

酸汤馄饨的用料

葱，姜 猪肉，牛肉

酸汤馄饨的做法

酸汤馄饨的做法图解1

步骤1

牛肉，猪肉洗净切块放切菜机打碎，然后再加木耳葱花打碎后放盆里，加姜水，盐，味极鲜，香油，花生油搅拌均匀备用
酸汤馄饨的做法图解2

步骤2

将温水和的面团醒发一会后，擀皮切开，不用在意形状，能包起来就行。
酸汤馄饨的做法图解3

步骤3

随意捏出馄饨，放到盖垫上备用。
酸汤馄饨的做法图解4

步骤4

葱香菜切碎末，加少量盐味极鲜醋香油胡椒粉用开水冲开备用，爱吃辣的也可放辣椒油。
酸汤馄饨的做法图解5

步骤5

水开下馄饨，煮至熟透。
酸汤馄饨的做法图解6

步骤6

捞到刚才备好的酸汤碗里，成功。

酸汤馄饨的烹饪技巧

1没有切菜机就使劲剁馅，有的话用切菜机要小心刀片，我清洗的时候轻轻划了一下，就看到了自己的红细胞。 2牛肉搅碎要时间久点，因为有牛筋之类的影响口感。 3馄饨皮不要太讲究，不管什么形状，能包起来就行。 4因为馅少，所以馄饨煮制时间不需要太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 红绣球 编写，未经授权不得转载

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