零失败不用洗面的凉皮

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顿悟_淡然
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喜欢吃凉皮，试了几次洗面的方法，非常麻烦，而且都失败了，这个不用洗面的方法，容易操作而且零失败，还可以根据自己的喜欢做出喜欢的凉皮厚度。

凉皮的用料

面粉 200克 水 400ml
油 适量

凉皮的做法

零失败不用洗面的凉皮的做法图解1

步骤1

200克面粉先加入200克，醒15—30分钟，再加入200克水
零失败不用洗面的凉皮的做法图解2

步骤2

蒸锅加水烧开，再备一个锅加凉水，模具刷油，方便蒸熟了取下凉皮，加入面糊液，放入蒸锅蒸1分钟，凉皮鼓起来就可以了，取出放入凉水锅，我喜欢吃厚一点的，就蒸了两分钟
零失败不用洗面的凉皮的做法图解3

步骤3

凉皮上先刷油，再从模具中取出凉皮，不然取的时候容易粘连
零失败不用洗面的凉皮的做法图解4

步骤4

都做好后，将凉皮切成条
零失败不用洗面的凉皮的做法图解5

步骤5

加黄瓜丝，加酱汁（芝麻酱，加糖、生抽、醋，分次一点点加水，把芝麻酱调成酱汁）

凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 顿悟_淡然 编写，未经授权不得转载

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