家常小炒：芹菜木耳香菇炒肉

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直男菜经
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芹菜木耳香菇炒肉的用料

香菇 10朵 木耳 50g
芹菜 100g 瘦肉 500g
葱、蒜瓣、洋葱 适量 料酒、盐、酱油、蚝油 适量

芹菜木耳香菇炒肉的做法

家常小炒：芹菜木耳香菇炒肉的做法图解1

步骤1

瘦猪肉切块，加入适量盐、酱油、料酒拌匀腌制10分钟
家常小炒：芹菜木耳香菇炒肉的做法图解2

步骤2

备料辣椒、蒜瓣、香葱、洋葱备用
家常小炒：芹菜木耳香菇炒肉的做法图解3

步骤3

备料芹菜段
家常小炒：芹菜木耳香菇炒肉的做法图解4

步骤4

热锅热油，加入腌好的瘦肉煎至微黄盛出待用
家常小炒：芹菜木耳香菇炒肉的做法图解5

步骤5

加入料头爆香
家常小炒：芹菜木耳香菇炒肉的做法图解6

步骤6

依次加入香菇木耳芹菜翻炒
家常小炒：芹菜木耳香菇炒肉的做法图解7

步骤7

加入煎好的瘦肉，翻炒，出锅前加入蚝油提鲜，可用盐或十三香调整下口味
家常小炒：芹菜木耳香菇炒肉的做法图解8

步骤8

装盘，准备大快朵颐吧

芹菜木耳香菇炒肉的烹饪技巧

1、腌制瘦肉可以把时间提长一些，10-20分钟 2、爆炒时间要短，精髓是保留菜品的鲜味特性 3、出锅前，调下味（十三香、盐）别忘了加蚝油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 直男菜经 编写，未经授权不得转载

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