电饭锅蛋糕

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娜一年娜一天
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电饭锅蛋糕的用料

鸡蛋 4个 白糖 4勺
食用油 1勺 纯牛奶 6勺
白醋或者柠檬汁 半勺 面粉 3勺堆尖
淀粉（低筋面粉不需要） 半勺

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

我做的四个鸡蛋，蛋清蛋黄一定分开装，容器里要干净，不能有水或者油，蛋黄里加一勺油，两勺白糖，三勺堆尖儿面粉，6勺纯牛奶，一起搅拌无颗粒状， 蛋清分三次加白糖，总共两勺左右一直打发至奶油状，插根筷子不倒就行了
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

这样的勺子
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

然后分三次把打好的蛋清加入蛋黄面糊里，上下翻动，不要搅拌，然后电饭锅提前预热一会儿，锅底刷点油，不能多，倒入面糊稍稍癫一下排出气泡放入电饭煲里，按煮饭键保温后十分钟再按一次保温后就差不多好了

电饭锅蛋糕的烹饪技巧

这种勺子，没有低筋面粉可以加半勺淀粉就行，蛋清里可以加点点白醋或者柠檬汁都可以，去蛋腥味[微笑][微笑]
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 娜一年娜一天 编写，未经授权不得转载

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