酸奶吐司面包

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哆哆麻麻91
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酸奶吐司面包的用料

汤种面团 高筋面粉 20g
水 80g 主面团材料
高筋面粉 270g 酸奶 100g
酵母 2.5g 盐 3g
白糖 20g 全蛋液 1个
黑芝麻 适量 黄油 25g
鸡蛋液（刷表面）

酸奶吐司面包的做法

酸奶吐司面包的做法图解1

步骤1

材料称重准备好
酸奶吐司面包的做法图解2

步骤2

冷水加入面粉，搅拌均匀至无颗粒
酸奶吐司面包的做法图解3

步骤3

放微波炉加热40秒，或者放锅里微微加热成稍稍粘稠
酸奶吐司面包的做法图解4

步骤4

面包桶里先放液体
酸奶吐司面包的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋液
酸奶吐司面包的做法图解6

步骤6

再加入粉类，酵母，盐，糖……
酸奶吐司面包的做法图解7

步骤7

面包机启动自动和面20分钟
酸奶吐司面包的做法图解8

步骤8

加入黄油继续和面30分钟
酸奶吐司面包的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜，放面包机里发酵1小时
酸奶吐司面包的做法图解10

步骤10

放面包机里发酵成两倍大小，有汤水做的面团水水润润的，有些粘手，这都是正常现象
酸奶吐司面包的做法图解11

步骤11

拿出来排气，面团有些粘手，可以带上pvc手套和干面粉，就不会啦，分成6个面团
酸奶吐司面包的做法图解12

步骤12

排好气，擀成牛舌状
酸奶吐司面包的做法图解13

步骤13

卷好放磨具里面，间隔留点空隙
酸奶吐司面包的做法图解14

步骤14

放烤箱里面发酵50分钟，放入半碗温水，发酵成两倍大小就好了
酸奶吐司面包的做法图解15

步骤15

烤箱175度预热十分钟，面包刷上全蛋液
酸奶吐司面包的做法图解16

步骤16

可以撒上芝麻，我家只有一个吐司磨具，自己另外做了一个，一个有芝麻，一个没有芝麻
酸奶吐司面包的做法图解17

步骤17

放入预热好的烤箱烤10分钟.如果上色了，盖上锡纸继续烤15分钟
酸奶吐司面包的做法图解18

步骤18

出炉了，出炉马上倒出磨具，一个有芝麻，一个没芝麻
酸奶吐司面包的做法图解19

步骤19

会拉丝得吐司，软软的
酸奶吐司面包的做法图解20

步骤20

好啦，待凉后就可以切片密封保存啦

酸奶吐司面包的烹饪技巧

这个做出来口味不是很甜的，喜欢吃甜一点的，可以适量增加糖奥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 哆哆麻麻91 编写，未经授权不得转载

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