烤冷面

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三寸日光919
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烤冷面的用料

烤冷面面皮 一张 生菜 1叶
鸡蛋 一个 火腿肠 一根
玉米油 3毫升 甜面酱 2克
葱 3克 蒜蓉酱 适量
食醋 适量 孜然粉 适量
白糖 少许

烤冷面的做法

烤冷面的做法图解1

步骤1

1.准备好洗净的生菜，鸡蛋，毛葱、大葱切成末，火腿肠切条备用。
烤冷面的做法图解2

步骤2

2.调酱汁：可加入2勺蒜蓉酱/或甜面酱，加入适量食醋、孜然粉、蚝油、半勺白糖，所有调料按照自己爱吃的口味微调增加或减少，酸，甜、辣味全靠酱汁调配。
烤冷面的做法图解3

步骤3

3.油热后，撒入葱花，放入烤冷面煎一分钟，放入鸡蛋，用锅铲将鸡蛋打散在烤冷面上，凝固后反面煎。
烤冷面的做法图解4

步骤4

4.将火腿肠放入锅边煎好备用，用刷子在烤冷面上刷酱汁，烤冷面周围撒入少量清水，让其口感微软可口。
烤冷面的做法图解5

步骤5

5.烤冷面煎好后，将火腿肠平铺上面，放入生菜，卷好后盛盘即可，爱吃小块的可以切块盛盘。

烤冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 三寸日光919 编写，未经授权不得转载

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