在家做出外面的麻辣烫

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瑛筱amanda

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很多人都对麻辣烫情有独钟，在疫情尚未稳定的时候，你是不是又馋外面的麻辣烫又苦于必须宅在家为社会做贡献呢？今天，让我来教你在家做出外面麻辣烫的味道吧！

麻辣烫的用料

葱姜蒜适量	豆瓣酱 1勺
火锅底料适量	你爱吃的各种可煮食材适量
最重要的牛奶依据食材而定，与水的比例是1:1	食用油少许

麻辣烫的做法

步骤1

葱姜蒜切片，锅中热油，下葱姜蒜爆香，下入一小勺豆瓣酱，加入适量的火锅底料炒出红油

步骤2

水和牛奶的比例按照1:1添加，量按照食材的多少而定，加好后盖上盖子大火烧开

步骤3

汤开后，捞出里面的渣渣，下入喜欢的食材，煮熟即可

步骤4

按照自己的喜好调一碗麻酱

步骤5

喷香的麻辣烫就做好啦，开吃吧各位～

麻辣烫的烹饪技巧

1. 和麻酱：加入生抽、老抽、蚝油、香油、腐乳、韭花、盐、糖、醋、水搅匀，再撒上熟芝麻即可，喜欢葱花香菜的可以酌情添加 2. 我本人是肉食动物，这次煮的都是丸类，因此可以一次性添加，如果您还有菜类，根据食材的易熟度依次添加即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由瑛筱amanda 编写，未经授权不得转载

瑛筱amanda

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