牛奶燕麦蒸蛋这么做，营养又嫩滑

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如果你一个人带宝宝的时候，早上或者中午起来孩子着急吃饭，又不知道做什么给孩子吃，那就试试这个，营养又美味！

牛奶燕麦蒸蛋的用料

鸡蛋 1个（约55g） 牛奶 82g
燕麦 5克 核桃油或者植物油 适量

牛奶燕麦蒸蛋的做法

牛奶燕麦蒸蛋这么做，营养又嫩滑的做法图解1

步骤1

先烧一锅水，因为是要开水的时候再上锅蒸。
牛奶燕麦蒸蛋这么做，营养又嫩滑的做法图解2

步骤2

打一个鸡蛋在碗里，我称了一下这个鸡蛋大约55g。
牛奶燕麦蒸蛋这么做，营养又嫩滑的做法图解3

步骤3

用打蛋器或者筷子把鸡蛋打的尽量散一些，一会儿过滤的时候可以少浪费点蛋清。
牛奶燕麦蒸蛋这么做，营养又嫩滑的做法图解4

步骤4

然后加入牛奶。 备注： 1.奶和鸡蛋液的比例是1.5比1。 2.尽量牛奶是温的，如果比较凉，提前隔水加热下，不要太热，温热的即可。
牛奶燕麦蒸蛋这么做，营养又嫩滑的做法图解5

步骤5

搅拌均匀即可
牛奶燕麦蒸蛋这么做，营养又嫩滑的做法图解6

步骤6

这部很关键，过滤一下牛奶蛋液，蛋液尽量打的散一些，浪费的蛋清部分也就少一些。
牛奶燕麦蒸蛋这么做，营养又嫩滑的做法图解7

步骤7

加入少量燕麦，5g的量大约一小汤匙。
牛奶燕麦蒸蛋这么做，营养又嫩滑的做法图解8

步骤8

加几滴核桃油或者植物油。因为我是给孩子做的，所以加的核桃油，植物油也可以。
牛奶燕麦蒸蛋这么做，营养又嫩滑的做法图解9

步骤9

这部也很关键，盖上保鲜膜。
牛奶燕麦蒸蛋这么做，营养又嫩滑的做法图解10

步骤10

这时锅里的水已经开了，将盖好保鲜膜的鸡蛋液放进锅里。 因为有蒸汽，千万别烫到手！ 重点：中火蒸8分钟！关火后不开锅盖焖2分钟！
牛奶燕麦蒸蛋这么做，营养又嫩滑的做法图解11

步骤11

成品完成！可以试试

牛奶燕麦蒸蛋的烹饪技巧

1.开水后再放到锅里。 2.打撒的蛋液一定要过滤，千万别偷懒。 3.蒸的时候盖上保鲜膜。 第一次写菜谱，希望能帮助一些人，如果有不足，也欢迎指正，共同学习！ 饭里要有爱，才好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

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