孜然辣椒炒牛里脊

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孜然辣椒炒牛里脊的用料

牛里脊 400g左右	洋葱半个
绿辣椒一个	孜然面适量
辣椒面适量	盐适量
芝麻一小勺

孜然辣椒炒牛里脊的做法

步骤1

各类食材集合，牛里脊切片，洋葱切成小牙，绿辣椒切丝

步骤2

热锅冷油，油热后放入牛肉迅速翻炒，用勺背挤压出血水，然后加入孜然面、辣椒面、盐翻炒均匀

步骤3

洋葱和绿辣椒下锅快速翻炒，洋葱变软加入熟白芝麻出锅，装盘

孜然辣椒炒牛里脊的烹饪技巧

这道菜实际是羊肉最香，中午吃饭没羊肉了就用牛肉了，关于孜然面我比较了很多，还是新疆带回的孜然颗粒自己打碎的是最香最有味道的，一般在超市买的各种品牌的调料包的孜然的味道都差太多，所以建议大家买颗粒自己回家打碎，而且一次不要太多，容易跑味，保存时也用密闭的瓶子拧紧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

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