家庭版新三鲜

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邱邱糖🍭
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确切的说是新四鲜，我加了点儿鸡蛋进去更好吃

新三鲜的用料

大头菜 200克 西红柿 2个
鸡蛋 2个 辣椒 1个
葱蒜 少许

新三鲜的做法

家庭版新三鲜的做法图解1

步骤1

大头菜切丝用水洗一下，不要控的太干，辣椒切丝，西红柿用刀划开用开水烫一下，剥掉外皮切块儿备用，我的西红柿是婆婆秋天冻的黄色小柿子，疫情期间能不出门就不要出门啦，用这个也一样。
家庭版新三鲜的做法图解2

步骤2

两颗鸡蛋打散，锅中放少许油烧热加入鸡蛋
家庭版新三鲜的做法图解3

步骤3

炒好的鸡蛋盛入碗中备用
家庭版新三鲜的做法图解4

步骤4

锅里再烧少许油，放入葱花，十三香，老抽炒香再加入大头菜，翻炒至均匀上色
家庭版新三鲜的做法图解5

步骤5

加入西红柿继续翻炒出汤，加入盐，鸡精调味
家庭版新三鲜的做法图解6

步骤6

加入摊好的鸡蛋，期间发现汤少可以加一些水
家庭版新三鲜的做法图解7

步骤7

加入辣椒丝，继续翻炒，淋入水淀粉勾芡，再加入少许耗油，蒜末
家庭版新三鲜的做法图解8

步骤8

出锅，装盘
家庭版新三鲜的做法图解9

步骤9

配上一碗大米饭，特别香！

新三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 邱邱糖🍭 编写，未经授权不得转载

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