红枣莲子银耳汤

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尤奈儿

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百度中查的增加滋润而不腻滞，补脾开胃、益气清肠、安眠健胃，香甜可口

红枣莲子银耳汤的用料

食材：银耳用量：少许	食材：莲子用量：少许
食材：红枣用量：少许	食材：冰糖用量：少许

红枣莲子银耳汤的做法

步骤1

红枣、莲子各少许，洗净后备用

步骤2

银耳少许，选的是银耳碎，大朵的可以留着做其他菜品，碎的更容易煮烂些。

步骤3

银耳温水泡发备用

步骤4

将莲子泡一下，将莲子尾部的小黑⭕️去除备用，如果莲子中有莲子心的话可以用牙签剔除掉，以免煮出的汤发苦（筛选莲子的时候大家注意一下）

步骤5

已去除莲子小黑⭕️备用

步骤6

银耳泡好，撕碎放入锅中加水大火煮。

步骤7

二十分钟后放入红枣和莲子，莲子如果想吃糯一点的可以和银耳一起下锅

步骤8

一个小时左右放入少许冰糖

步骤9

等待冰糖完全融化后出锅（十分钟左右）

红枣莲子银耳汤的烹饪技巧

选择用银耳碎一是更方便些，二是更经济实惠些，剩下大的可以泡发做凉拌菜。另外红枣在煮之前可以用手攥紧一下，让红枣出现小的裂痕，这样更容易让水进入红枣里面更快的入味。汤的粘稠度与煮的时间有一定关系，所以煮汤的时间大家可以根据自己的喜好来定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由尤奈儿编写，未经授权不得转载

尤奈儿

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