超级软萌的大包子

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越野琪
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包子的用料

中筋面粉 500g 白糖 5g
酵母 10g 泡打粉 5g
温水37度左右 适量 尖椒 适量
葱花 适量 花椒面 适量
盐 适量 鸡精 适量
海鲜酱油 适量 香油 适量
蚝油 适量 料酒 适量
孜然粉 适量 猪肉 适量

包子的做法

超级软萌的大包子的做法图解1

步骤1

剁馅
超级软萌的大包子的做法图解2

步骤2

肉➕尖椒➕葱花➕调料(盐 鸡精 花椒面 海鲜酱油 香油 蚝油 料酒 孜然粉)充分搅拌
超级软萌的大包子的做法图解3

步骤3

按比例加入适量水交给面包机和面模式。
超级软萌的大包子的做法图解4

步骤4

揉成了光滑面团。转入发酵模式。
超级软萌的大包子的做法图解5

步骤5

面包机发酵两个小时。
超级软萌的大包子的做法图解6

步骤6

嗯哼～准备齐全。
超级软萌的大包子的做法图解7

步骤7

擀好包子皮
超级软萌的大包子的做法图解8

步骤8

放馅料然后一个一个褶捏啊捏
超级软萌的大包子的做法图解9

步骤9

嗯哼，这个样子啦～100g面粉4个大包子。
超级软萌的大包子的做法图解10

步骤10

1⃣️放蒸锅上二次醒发15分钟。 2⃣️水开上锅蒸20分钟。 3⃣️蒸好后焖5分钟再开盖，防止包子回缩。
超级软萌的大包子的做法图解11

步骤11

嗯哼～蒸好啦！

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 越野琪 编写，未经授权不得转载

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