蜂蜜牛奶小面包

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Nancy杨小姐

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买不到零食，那就自己动手做好了，香甜可口的蜂蜜牛奶小面包做起来～

蜂蜜牛奶小面包的用料

高筋面粉 400克	酵母粉 4克
白砂糖 40克	鸡蛋 2个
牛奶 150克	玉米油 30克
蜂蜜两勺	黑芝麻 5克

蜂蜜牛奶小面包的做法

步骤1

前面忘了拍照，步骤也很简单，就用文字描述一下吧！先在大碗内倒入除了蜂蜜和玉米油以外所有材料，搅拌成絮状，然后倒入玉米油开始揉面，揉成这样以后拿到揉面垫或者案板上开始揉

步骤2

就像搓衣服那样去揉面，一直到揉出手套膜

步骤3

揉好以后应该是这种光滑的面团，然后放入碗内开始醒发，直到发酵至两倍大

步骤4

这中间我又忘了拍照……看到醒发好的面团里面有很多蜂窝组织就可以了，将面团放到案板上揉搓排气后，平均分成16个小剂子，然后擀成牛舌状卷起来，中间对半切开，电饭锅内刷油，将切好的面剂粘上少许蜂蜜后放入电饭锅内，进行二次醒发，这是醒发好的样子

步骤5

刷上蛋黄液

步骤6

洒点黑芝麻

步骤7

如果你家电饭锅有蛋糕功能就用那个，没有的话也没关系，就用煮饭键就可以了，等到煮饭键跳起后让它焖几分钟，再按一次煮饭键，第二次跳起后刷上一点稀释的蜂蜜水，再焖五分钟就可以出锅了

步骤8

很容易就可以倒扣出来

步骤9

可以开动啦

蜂蜜牛奶小面包的烹饪技巧

1.我的电饭锅比较小，所以图中的面包只用了一半的面团，我分两锅做的，细心的你们可能发现了面团数量不对… 2.面团醒发要放在温暖的地方，告诉你们一个小窍门，在电饭锅或者蒸锅里倒入热水，把装面团的碗放在蒸屉上，盖好盖子，很快就发好了，不赶时间的就让它慢慢发酵好了，估计也就一两个小时吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03 · 湖北省

©本菜谱的做法由 Nancy杨小姐编写，未经授权不得转载

分类：户外野炊/露营/野餐早餐下午茶加餐甜

Nancy杨小姐

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