减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）

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特别馋烤茄子，但是又正在减脂期的朋友不妨试一试这道无油烤茄子~没有一滴油，更健康~ 先烤后蒸让茄子更松软，搭配料汁味道很不错~

减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）的用料

茄子 一个 酱油 一勺
小米椒 适量 蒜 适量

减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）的做法

减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）的做法图解1

步骤1

茄子用刀削薄蒂，（整个拔掉会让水分流失，削薄即可）
减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）的做法图解2

步骤2

用签子扎点孔
减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）的做法图解3

步骤3

烤箱200度预热5分钟
减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）的做法图解4

步骤4

放入茄子，烤10分钟，翻面，再烤8分钟
减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）的做法图解5

步骤5

烤至茄子变软变焦（烤茄子的时间不同烤箱不同，做的时候盯着点烤箱~烤到皮焦就行）
减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）的做法图解6

步骤6

茄子放入碗中，盖上保鲜膜，上锅蒸3分钟
减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）的做法图解7

步骤7

出锅放的稍凉后剥皮
减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）的做法图解8

步骤8

切段或者撕条
减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）的做法图解9

步骤9

淋上酱油，撒上木鱼花，即可。 （可以加点蒜、辣椒拌一拌，味道会更好。）

减脂期也能吃的 无油烤茄子（日式烤茄子）的烹饪技巧

1.最后的料汁可以自由发挥~生抽、蒜、小米椒等都可以~ 2.先烤后蒸既保留了烤茄子的口感，又让茄子更松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 一一也在江湖 编写，未经授权不得转载

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