蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）

精品 独家
32.5万 浏览 4116 收藏
收藏
雨_小田
雨_小田
＋ 关注

蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的用料

红枣 15个 低筋面粉（普通面粉） 100克
发酵粉 10克 鸡蛋 4个
白糖（红糖） 20克 盐 少许
蜂蜜 适量 油 少许
牛奶 1瓶 水 少许
核桃 5颗 柠檬汁 3滴

蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法

蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解1

步骤1

干枣用开水泡1个小时
蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解2

步骤2

把核桃剥皮，把肉掰碎，备用。
蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解3

步骤3

去核切碎
蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解4

步骤4

放入料理机，放少许水，搅拌成枣泥
蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解5

步骤5

倒入打好的枣泥，倒入牛奶，蜂蜜，糖，少许盐，少许油，过滤面粉倒入，一起搅拌
蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解6

步骤6

把4个鸡蛋，蛋清，蛋黄分离。搅拌蛋黄，蛋清备用。
蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解7

步骤7

把蛋黄倒入
蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解8

步骤8

“Z”字搅拌，不要划算，以免面粉起筋。
蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解9

步骤9

打发蛋清，滴入几滴柠檬汁，分2次加入糖，最终把蛋清打发到干性发泡状态。
蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解10

步骤10

盛三分之一蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀，不要画圈圈。搅拌一会，重复上步骤，再将三分之一的蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀。将拌好的面糊倒入剩余的蛋白里面，翻拌均匀。
蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解11

步骤11

电饭锅内刷油
蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解12

步骤12

把做好的蛋糕面糊倒进电饭锅，蹲蹲，把里面的起泡蹲出来。
蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解13

步骤13

洒上准备好的核桃碎
蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解14

步骤14

染上黑白芝麻。
蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解15

步骤15

电饭锅按蛋糕键（没有蛋糕键按煮饭键）把出水孔用毛巾盖上。
蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法图解16

步骤16

最后再焖10分钟，每个电饭锅的脾气不同，打开看看，用牙签扎一下，看看熟没有。

蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的烹饪技巧

蛋清一定要打发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 雨_小田 编写，未经授权不得转载

蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的其他做法更多

上传我做的这道菜

蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 蜂蜜金丝枣糕（电饭锅）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活