酸奶蒸蛋糕

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三寸日光919
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酸奶蒸蛋糕的用料

低筋面粉 100克 鸡蛋 2个
糖霜 20克 葡萄干或其他果干 适量
酸奶 150克 柠檬 1个
盐 少许

酸奶蒸蛋糕的做法

酸奶蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

1.备好所有食材，用秤量好克数，以作备用。
酸奶蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

2.将低筋面粉、鸡蛋、酸奶、糖霜混合在一起，用筷子顺时针搅拌，同时放入少许盐和3-4滴柠檬汁，搅拌成顺滑、均匀、无颗粒状的面糊。
酸奶蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

3.碗中铺一层葡萄干、枸杞等洗干净的果干，倒入搅拌好的面糊，上层再铺一层葡萄干。
酸奶蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

4.在碗口盖上保鲜膜，用牙签扎出很多小孔，放入蒸锅开锅后蒸20-30分钟，直至内外凝固。
酸奶蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

5.蒸好后，将碗倒扣出酸奶蛋糕，切成自己喜欢的形状即可。

酸奶蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 三寸日光919 编写，未经授权不得转载

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