百香果肉脯

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萱元麻麻
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每次吃百香果把壳扔掉是不是都觉得很可惜。现在知道这个变废为宝的宝贝还不赶紧收集起你的百香果壳，做成肉脯简直不要太好吃，很有嚼劲，香香哒

百香果肉脯的用料

百香果果皮 适量 白糖 适量
玉米淀粉 适量 蜂蜜 适量

百香果肉脯的做法

百香果肉脯的做法图解1

步骤1

百香果洗净，对半切，挖出肉汁备用。
百香果肉脯的做法图解2

步骤2

把壳里薄薄的膜撕掉，如右这样
百香果肉脯的做法图解3

步骤3

撕好了就倒下锅吧，水要淹过百香果壳。大火煮开转中小火半个小时
百香果肉脯的做法图解4

步骤4

差不多就可以捞起来了
百香果肉脯的做法图解5

步骤5

用钢材质的勺子等待壳不烫手了贴着壳把果肉挖出来
百香果肉脯的做法图解6

步骤6

把挖出来的果肉清水清洗几遍，去苦味。洗的时候果肉有的小疙瘩就摘除掉
百香果肉脯的做法图解7

步骤7

洗完沥干水，加点白糖腌制一会，然后把果肉正反两面都粘上白糖放在玻璃器皿腌制一个晚上
百香果肉脯的做法图解8

步骤8

次日把腌制好的果肉沥干糖水，正反两面沾上酱，依次放上烤盘（玉米淀粉加百香果汁可适量加点蜂蜜调制而成的酱汁）烤箱这个时候150度十分钟的预热了
百香果肉脯的做法图解9

步骤9

进入烤箱150度30分钟，拿出来换张纸反面再30分钟。要是不喜欢湿的可以继续再正反两面烤一会。试情况调节时间吧

百香果肉脯的烹饪技巧

拿出来翻面的时候可以把百香果籽去掉口感会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 萱元麻麻 编写，未经授权不得转载

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