凉拌茄子

独家
9716 浏览 97 收藏
收藏
俞木
俞木
＋ 关注

凉拌茄子的用料

长茄子 两根 蒜泥 适量
耗油 1勺 酱油 1勺
葱花 适量 盐 适量
蒸鱼豉油 1勺 食用水 适量
朝天椒 1~2个

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净，掰成长短差不多的放入锅内蒸15分钟左右（以茄子皮蒸软为判断标准）。
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

将蒜泥，朝天椒，葱，盐，酱油，耗油，蒸鱼豉油以及食用水放入碗中，放置一旁。
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

蒸熟的茄子放凉后撕成长条。
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

把调好的酱汁倒在茄子上面，这样就做好了。

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 俞木 编写，未经授权不得转载

凉拌茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 凉拌茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活