陕西面食～农家孜卷

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农家孜卷可以做成各种馅料，韭菜鸡蛋，酸菜粉条，野菜鸡蛋都是常见的馅料 今天我来做一道辣椒茄子孜卷，味道也是一级棒

农家孜卷的用料

茄子 一个 青椒 1根
油 适量 盐 少许
五香粉 少许 面粉 适量
温水 适量 辣椒面 少许
醋 少许 白芝麻 少许

农家孜卷的做法

陕西面食～农家孜卷的做法图解1

步骤1

温水和面，揉至不沾手，盖湿布醒一会 茄子切丝，用盐腌制半小时
陕西面食～农家孜卷的做法图解2

步骤2

挤出茄子里多余的水分，加青椒丝，少许盐，五香粉，油调味
陕西面食～农家孜卷的做法图解3

步骤3

取出面团，擀成面饼
陕西面食～农家孜卷的做法图解4

步骤4

铺上菜卷起来
陕西面食～农家孜卷的做法图解5

步骤5

做成这样就可以上锅蒸了
陕西面食～农家孜卷的做法图解6

步骤6

碗里加少许盐，辣椒面，用热油泼上去，再加醋，白芝麻做成蘸汁 吃的时候，蘸着辣椒汁，别提有多好吃了

农家孜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-13

©本菜谱的做法由 橘子味的橘猫 编写，未经授权不得转载

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