山楂银耳羹

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芝士奶香味儿

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山楂健胃消食，银耳美容养颜，红枣滋阴补血，桂圆养血安神

山楂银耳羹的用料

鲜银耳 120	山楂一碗
黄冰糖 50g	桂圆肉少许
红枣 5颗

山楂银耳羹的做法

步骤1

答应我一定要买鲜银耳♥️，自从吃过鲜银耳后，把所有的干银耳全都抛于脑后，鲜银耳买多没关系，去蒂洗干净，一份一份装好保鲜袋放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来水解冻即可，美味如前，熬煮出胶也就是随随便便十几分钟的事情！想要滋补，选择老冰糖，补中益气，和胃润肺，山楂我选择了樱桃山楂，不管是生食还是熬汤，口味更佳！就是去籽麻烦了点，不介意的可以不用去籽。

步骤2

银耳洗净，山楂去籽，红枣桂圆冰糖备用

步骤3

电饭锅真是万能的，又派上大用处，这次我呢还是选择煮粥键，这个鲜银耳不怕她不出胶，小火慢炖口感更细腻，也有倒计时，比较方便，银耳先煮30分钟。

步骤4

加入剩下的材料，剩下最后一把山楂，喜欢吃山楂的朋友千万留着，继续煮她！喜欢吃酸甜口的山楂多放一点，喜欢吃甜口的山楂少放点，冰糖多放点就行了！等到电饭锅煮1个小时的时候放下最后一把山楂，再煮20分钟！

步骤5

始于颜值，忠于美味！

步骤6

酸酸甜甜就是我的最爱！

山楂银耳羹的烹饪技巧

1.尽可能选择鲜银耳，省去干银耳的泡发，不容易出胶等繁琐步骤 2.银耳先煮，让他可以充分出胶，山楂后放也避免炖煮过烂导致口感不佳 3.爱甜食者可多放点老冰糖 4.喜欢吃山楂，喜欢有嚼头的朋友注意了，留着最后一把山楂最后15分钟放，味道nice！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由芝士奶香味儿编写，未经授权不得转载

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