好做又好吃的～蒜香烤排骨！

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蒜香排骨这道菜原本是油炸的做法，个人觉得太费油，所以根据自己的经验，调整了用料，改成用烤箱烤制。烤的过程中，满屋飘着蒜香，十分诱人，我家的两个小宝贝，也是很爱吃，每次啃一根不过瘾，也是每做必光盘的保留项目了~

蒜香烤排骨的用料

排骨 500克 大蒜 1头
料酒 2勺 老抽 1勺
生抽 1勺 黑胡椒碎 少许
蚝油 1勺 柱候酱 1勺
白砂糖 1茶匙 盐 1茶匙
蜂蜜 少许

蒜香烤排骨的做法

好做又好吃的～蒜香烤排骨！的做法图解1

步骤1

排骨要买这种精修的仔排，清洗干净沥干水分。
好做又好吃的～蒜香烤排骨！的做法图解2

步骤2

1整头大蒜，剥皮拍碎，切成末。
好做又好吃的～蒜香烤排骨！的做法图解3

步骤3

把排骨放在碗里，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，柱候酱，黑胡椒碎，白糖，盐。
好做又好吃的～蒜香烤排骨！的做法图解4

步骤4

抓匀腌制，冷藏过夜。
好做又好吃的～蒜香烤排骨！的做法图解5

步骤5

腌制好的排骨，放到垫着锡纸的烤盘上。
好做又好吃的～蒜香烤排骨！的做法图解6

步骤6

刷上蜂蜜水。
好做又好吃的～蒜香烤排骨！的做法图解7

步骤7

烤箱中层，上下火200度烤25分钟即可。
好做又好吃的～蒜香烤排骨！的做法图解8

步骤8

是不是很诱人呀，香喷喷的烤排骨，烤箱做省油也美味~

蒜香烤排骨的烹饪技巧

1.大蒜的用量不能少，一定要够多，蒜香才浓郁。 2.柱候酱原本是烧牛肉的好搭档，无意中尝试用来煮排骨，发现能增加鲜香味，也是很搭的。一罐买回来也能用好多次，建议常备~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 薇·妙滋味 编写，未经授权不得转载

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