一个人的江湖@简单又好吃的担担面

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满满一个兜

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它的灵魂就是，一款让人无法自拔的担担面酱料。担担面不论是点外卖、还是现成的酱料，菜都太少，自己做就可以想放多少就放多少，而且炒一碗密封可以吃好几天哦，超级省事来吧，一起先来炒一碗正宗的"酱"吧～so easy～

担担面的用料

猪肉三两	芽菜一包
胡萝卜半根	生姜半块
13香/料酒/生抽/花椒粉适量

担担面的做法

步骤1

先炒酱：猪肉生姜切小丁，用料酒生抽13香花椒粉拌匀，入味静置15分钟，不要放盐，后面用的芽菜比较咸，个人爱吃姜，一般又是中午吃面，所以放了一大块；

步骤2

胡萝卜见油释放的营养对眼睛特别好，对身体也很好，所以个人喜欢放胡萝卜，趁肉入味的时候，赶快切丁吧！

步骤3

油温五成，先炒香花椒，然后捞出，将肉丁炒制变白加芽菜一包

步骤4

再加胡萝卜丁最关键的一步，是要加两勺火锅底料差这个就大打折扣喽～

步骤5

出锅～哦耶(´-ω-`)

步骤6

下面，五分钟后正宗的担担面就ok啦再加点我自制的花椒油，味道简直太完美蔬菜想放多少就放多少，这比点外卖还快吧

担担面的烹饪技巧

1芽菜很便宜，我买的宜宾正宗三次发酵的，不用水洗就有点咸，所以酱料炒制就不要放盐，味道就刚刚好 2推荐以后都吃荞麦面不仅瘦身养颜，降糖降脂，还可抗病毒增加抵抗力，实在是非常健康的食物这个懒人饭你学会了吗？期待来打卡哦吃着面我又陶醉了哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

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