韩式肥牛火锅面

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Mermaid217
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最爱吃权金城做的韩式肥牛火锅面，临时用家里的手擀面代替，搭配了一样的食材，研究了一下炒的佐料，感觉味道还可以，虽然和饭店比差点味道，但俩孩子都说很好吃

韩式肥牛火锅面的用料

肥牛片 4片切开 花生油 适量
水 适量 盐 2克
糖 4克 五香粉 1克
白胡椒粉 0.5克 香油 4滴
金针菇 一小把切断 茼蒿（带杆） 一小把切断
香菇 1朵切片 白芝麻 4克
韩式大酱 1大勺 葱姜蒜 切碎适量
味极鲜酱油 1勺

韩式肥牛火锅面的做法

韩式肥牛火锅面的做法图解1

步骤1

金针菇和茼蒿杆中间切一刀，不然太长，香菇切片，香菇片我是用一点海鲜酱油炒过的，也可以不单独炒，葱姜蒜没拍图，蒜需要拍了切蒜沫，少量葱和姜切丝
韩式肥牛火锅面的做法图解2

步骤2

肥牛片的量，因人而异，我是放了4片切开
韩式肥牛火锅面的做法图解3

步骤3

我买的这种酱，可以做大酱汤用的
韩式肥牛火锅面的做法图解4

步骤4

先放适量油炒蒜和葱姜炝锅，然后一大勺酱炒开，一勺味极鲜酱油，2勺糖，加肥牛煸炒一下，变色就放水，水量决定面条的汤量，再把菜都倒进锅里，煮开，换成火锅
韩式肥牛火锅面的做法图解5

步骤5

在汤里撒点白芝麻，下面条，如果是总碱水拉面煮的话，需要把面条单独煮一下再放入这个火锅里一起煮
韩式肥牛火锅面的做法图解6

步骤6

开锅即可食用，非常简单

韩式肥牛火锅面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 Mermaid217 编写，未经授权不得转载

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