孜然牛肉干

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KellyZ1030
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孜然牛肉干的用料

牛腱子 250克 孜然粉 适量
香叶，八角，桂皮，花椒 适量 糖 四小盐勺
生抽 两汤勺 料酒 适量
盐 一勺 食用油 两汤勺

孜然牛肉干的做法

孜然牛肉干的做法图解1

步骤1

1.把八角桂皮生姜香叶干辣椒花椒放水里煮，然后把牛肉绰水，我是先切牛肉粒再绰水。 2. 把牛肉捞出连带香料一起，把生抽，食用油，料酒，糖和盐放一个碗，微波一分钟，倒入牛肉中，搅拌腌制两小时以上，隔半小时搅拌一次。 3.全部倒入面包机，选烘烤模式40分钟，期间不定时翻动几下，结束后，把汤汁倒出，香料生姜全部夹出。我把汤汁另外留着可以拌面。
孜然牛肉干的做法图解2

步骤2

4.继续选翻炒或是炒干货模式，30分钟，最后还剩四五分钟的时候放入适量的孜然，直到程序结束。还可以放点白芝麻，或辣椒粉，喜欢干一点的，可以多炒十分钟。
孜然牛肉干的做法图解3

步骤3

我是装出来以后自然风干。
孜然牛肉干的做法图解4

步骤4

家里小吃货等不及了，着急出锅！

孜然牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 KellyZ1030 编写，未经授权不得转载

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