拉丝银耳羹

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李文梓
李文梓
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这样子做的银耳羹，软糯香甜

拉丝银耳羹的用料

干银耳 1朵 冰糖 适量克
红枣 6颗 纯净水 适量

拉丝银耳羹的做法

拉丝银耳羹的做法图解1

步骤1

银耳加玉米淀粉泡发，大约需要1个小时左右
拉丝银耳羹的做法图解2

步骤2

泡发好的银耳用清水洗净，撕成小朵，放入汤煲中，加入3倍多的水
拉丝银耳羹的做法图解3

步骤3

开大火煮10分钟
拉丝银耳羹的做法图解4

步骤4

大火10分钟结束后，用勺子快速搅拌15秒（有助于出胶）
拉丝银耳羹的做法图解5

步骤5

加入红枣和适量冰糖
拉丝银耳羹的做法图解6

步骤6

继续小火煮20分钟，关火
拉丝银耳羹的做法图解7

步骤7

软糯香甜的银耳羹出锅，真的超级好吃！

拉丝银耳羹的烹饪技巧

大火10分钟煮开后，一定要用勺子快速搅拌15秒，这个很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 李文梓 编写，未经授权不得转载
分类： 富含膳食纤维 高钾 下奶 缓解痛经

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