少油茄子来一个，秋梨膏！

2.1万 浏览 253 收藏
收藏
总被吃掉的羊肝很风雨无阻
总被吃掉的羊肝很风雨无阻
＋ 关注

特别爱吃红烧茄子的我苦于茄子超强的吸油能力，就学来了一个少油版的红烧茄子。美味嗷！

秋梨膏的用料

茄子 350g 蒜末 3g
葱花 适量 红椒粒 1/4个
生抽 2小勺 糖 1小勺
蚝油 1小勺 淀粉 1大勺
盐 1/4小勺

秋梨膏的做法

少油茄子来一个，秋梨膏！的做法图解1

步骤1

茄子切块撒盐，等五分钟
少油茄子来一个，秋梨膏！的做法图解2

步骤2

在等待的时候配汤汁：蒜末，小米椒，糖，盐，耗油，生抽（忘了拍照只能随便找张图了）
少油茄子来一个，秋梨膏！的做法图解3

步骤3

裹上淀粉，rua匀
少油茄子来一个，秋梨膏！的做法图解4

步骤4

放少许油，小火煎茄子
少油茄子来一个，秋梨膏！的做法图解5

步骤5

茄子焦黄后倒入汤汁来焖软
少油茄子来一个，秋梨膏！的做法图解6

步骤6

收汁，出锅，开吃！

秋梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 总被吃掉的羊肝很风雨无阻 编写，未经授权不得转载

秋梨膏的其他做法更多

上传我做的这道菜

秋梨膏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 少油茄子来一个，秋梨膏！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 少油茄子来一个，秋梨膏！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活