杯子蛋糕

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杯子蛋糕的用料

低筋面粉 50克 鸡蛋 2个
白糖 30克 水 25克
色拉油 15克 可可粉 适量

杯子蛋糕的做法

杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

1.提前准备好材料（忘记拍照了），蛋清和蛋黄分开。2.打蛋黄（放一半的白砂糖，水，色拉油）加入一起打均匀，然后再加入面粉一起打（Z字形打）。打完如上图效果。
杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

用打蛋器打蛋清，打冒小泡的时候加入白砂糖一起打，打到如上图效果即可。
杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

先将一半的蛋白加入蛋黄搅拌，搅拌均匀再倒入剩下的蛋清一起搅拌，最后装入杯中。
杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

我120度，烤45分钟（第一次烤25分钟，没行，再加25分钟），烤箱不同，根据自己烤箱来调，建议一开始不要调太猛了
杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

另一种吃法，一层蛋糕，一层酸奶，最后加入可可粉和车厘子点缀

杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 LWeekend小厨 编写，未经授权不得转载

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