平底锅煮披萨

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平底锅煮的披萨，没错，我觉得用煮披萨会更贴切。披萨皮用的是糯米粉➕面粉混合，不需要发酵，底弄薄点，煮出来的披萨非常好吃，拉丝～

平底锅煮披萨的用料

糯米粉 适量 面粉 适量
土豆 1个 洋葱 1/3个
火腿肠 1根 鹌鹑蛋5个 或鸡蛋1个
马苏里拉奶酪 适量 蕃茄酱 漂亮

平底锅煮披萨的做法

平底锅煮披萨的做法图解1

步骤1

土豆切薄片（洗掉淀粉），火腿肠切斜片，洋葱切小丁。 不粘锅刷一层薄油，放入土豆片炒至5分熟左右，倒入洋葱再炒一两分钟，可以加入少许的盐（口味淡可不加）再倒入火腿肠，炒30秒左右，放一旁备用 时间不好说，看火大火小，自己看情况即可
平底锅煮披萨的做法图解2

步骤2

面粉一比一混合糯米粉均匀，倒入沸开水，先用筷子搅拌，再用手搓揉成团 量也买称，一点点就好。至于开水可以慢慢加看情况 面团擀薄点儿，放入不沾锅里，面团上先抹点番茄酱，开小火，打上几个鹌鹑蛋，用筷子摊开
平底锅煮披萨的做法图解3

步骤3

再倒上炒过的土豆那些混合的东西，最上面撒上马苏里拉奶酪 全程小火和中小火，切不可大火，会焦 过程中分两次加入少量的水，全程盖锅盖 所以我说是煮，加水了，也盖锅盖了
平底锅煮披萨的做法图解4

步骤4

底有点微微的焦脆，很好吃
平底锅煮披萨的做法图解5

步骤5

拉丝～～
平底锅煮披萨的做法图解6

步骤6

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平底锅煮披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

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