阳春面（生日快乐面）

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月月的妈5
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岁月静好温暖如初，做一碗朴实无华的阳春面，让每一个生日都充满仪式感，走心又暖胃好看又好吃 ，冷空气肆意的冬天来上一碗暖乎乎的阳春面真的太爽啦 。
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阳春面的用料

胡萝卜 1根 面 适量
鸡蛋 1个 蔬菜 适量
紫菜 适量 香油 1勺
葱花 少许 虾皮 少许
耗油 1勺 猪油（可不放） 少许
生抽 1勺

阳春面的做法

#我家乡的酱油美食#阳春面（生日快乐面）的做法图解1

步骤1

万能的网购啥都有，选一个大一点的胡萝卜切成厚一点的片，然后把不锈钢模具压上去。
#我家乡的酱油美食#阳春面（生日快乐面）的做法图解2

步骤2

煮好的鸡蛋放冰水里特别容易脱壳。
#我家乡的酱油美食#阳春面（生日快乐面）的做法图解3

步骤3

生日快乐四个字或者直接用午餐肉也可以做，再搭配一点颜色好看的蔬菜。
#我家乡的酱油美食#阳春面（生日快乐面）的做法图解4

步骤4

碗汁：生抽、紫菜、虾皮、耗油、少许盐，舀一勺面汤。
#我家乡的酱油美食#阳春面（生日快乐面）的做法图解5

步骤5

令汤汁鲜香的秘诀就是加入一匙猪油 没有的可以不放。
#我家乡的酱油美食#阳春面（生日快乐面）的做法图解6

步骤6

直接煮的挂面，做阳春面做好选细一点的面条。
#我家乡的酱油美食#阳春面（生日快乐面）的做法图解7

步骤7

煮好的面最好过一下水再捞出，这样的面不粘糊，卖相口感更好一些。
#我家乡的酱油美食#阳春面（生日快乐面）的做法图解8

步骤8

出锅再倒一点灵魂的香油，芝麻油或者花椒油都可以。
#我家乡的酱油美食#阳春面（生日快乐面）的做法图解9

步骤9

一碗生日快乐面就做好了，满满的仪式感，满满的心意！

阳春面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-01-04

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 煮 香 酱香味
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