炒饭？NO! 减脂“欺骗餐”-没想到菜花这样好吃，7天瘦两斤

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由于疫情最近宅在家里，从2月初开始减肥，结合特定的运动配合减脂餐，到现在已经减了4斤（大概快一个月时间），虽然肚子还有肉，但明显感觉身体轻了，腰间赘肉少了，离马甲线还差一段距离，但贵在坚持。一直在坚持少吃碳水，多吃蛋白和蔬菜。偶然获得这个菜的食谱，亲自尝试了下，非常适合作为减肥餐，提供每餐必须的优质油脂、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维，是减肥的理想菜单。个人吃的比较清淡，所以在做这道减肥餐的小伙伴可以根据个人口味适量增加其他调味料调味，吃久了减肥餐你会发现，对那些过咸过油的食物身体会自动抵制。健康身体从健康饮食开始。开始今天的减脂餐制作吧！

炒饭的用料

食材：菜花 半颗 鸡胸肉 250g
芹菜 2-3根 鸡蛋 2个
老豆腐 200g 葱姜蒜 适量
生抽 2勺 盐 3-6克
胡椒粉 1勺 橄榄油 2-5克
熟玉米 1根 香油 1勺

炒饭的做法

炒饭？NO! 减脂“欺骗餐”-没想到菜花这样好吃，7天瘦两斤的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成粒状，待炒，不用腌制，需要把水沥干
炒饭？NO! 减脂“欺骗餐”-没想到菜花这样好吃，7天瘦两斤的做法图解2

步骤2

西芹切粒
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步骤3

老豆腐切成碎末
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步骤4

玉米粒剥粒
炒饭？NO! 减脂“欺骗餐”-没想到菜花这样好吃，7天瘦两斤的做法图解5

步骤5

鸡蛋两个，蛋清蛋黄分开，蛋清放入盐和黑胡椒粉。
炒饭？NO! 减脂“欺骗餐”-没想到菜花这样好吃，7天瘦两斤的做法图解6

步骤6

葱姜蒜切好备用（此处省略图片)，食材准备完毕，开始热锅炒。
炒饭？NO! 减脂“欺骗餐”-没想到菜花这样好吃，7天瘦两斤的做法图解7

步骤7

先炒蛋清，为了减脂可以放橄榄油，如果用其他油也可以但尽量少放。炒完后装盘待用。鸡胸肉单独炒，放入少量盐和黑胡椒粉，炒好后装盘待用。
炒饭？NO! 减脂“欺骗餐”-没想到菜花这样好吃，7天瘦两斤的做法图解8

步骤8

随后开始混炒，先放入橄榄油，放葱姜蒜体提味，然后放入菜花碎。
炒饭？NO! 减脂“欺骗餐”-没想到菜花这样好吃，7天瘦两斤的做法图解9

步骤9

然后放入芹菜、豆腐、玉米粒，煸炒一会儿，然后放入鸡胸肉和蛋白，放入生抽和盐调味，快熟时放入蛋黄进行搅拌。
炒饭？NO! 减脂“欺骗餐”-没想到菜花这样好吃，7天瘦两斤的做法图解10

步骤10

出锅前淋几滴香油。盛出装盘，少油低脂的减肥餐便做好了。满满的豆腐香！
炒饭？NO! 减脂“欺骗餐”-没想到菜花这样好吃，7天瘦两斤的做法图解11

步骤11

只吃了一碗就有很强的饱腹感

炒饭的烹饪技巧

1.蛋黄和蛋白分离。这样做会使做出来的蛋白更加Q 弹。不喜欢繁琐的小伙伴可以不用分离一起来炒鸡蛋。 2.鸡胸肉和鸡蛋要提前炒好。以方便混合其他蔬菜时能同时炒熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 花椒美食 编写，未经授权不得转载

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