家常但好味——白菜萝卜烧海带

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白菜萝卜和海带，都是生活中最简单的食材。烧这个菜使用黄豆发酵成的酱料是关键，赤味增最佳，目前家里没有，用了黄豆酱。注意可以小火多烧一会儿，白萝卜入味更好吃

白菜萝卜烧海带的用料

酱油 少许 盐 少许
黄豆酱 一大勺 白菜 三大片叶子
干海带 两片 白玉北豆腐 1/3块
白萝卜 1/4段 火腿 一小段
糖 一丢丢

白菜萝卜烧海带的做法

家常但好味——白菜萝卜烧海带的做法图解1

步骤1

海带泡发洗净切块；其他食材也都切片或块
家常但好味——白菜萝卜烧海带的做法图解2

步骤2

锅内放入底油，烧热后放葱花爆香
家常但好味——白菜萝卜烧海带的做法图解3

步骤3

倒入白菜白萝卜海带翻炒出汁水
家常但好味——白菜萝卜烧海带的做法图解4

步骤4

加入豆瓣酱，因为豆瓣酱已经有咸味了，所以酌量加盐、酱油和糖。加一点点水，倒入豆腐块，大火烧开后转小火焖煮。
家常但好味——白菜萝卜烧海带的做法图解5

步骤5

食材均入味后倒入火腿片，大火翻炒均匀。
家常但好味——白菜萝卜烧海带的做法图解6

步骤6

盛出，吃！

白菜萝卜烧海带的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

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