爆浆芝士年糕

精品 独家
23.5万 浏览 3070 收藏
收藏
小口木糖果
小口木糖果
＋ 关注

爆浆芝士年糕的用料

糯米粉 400g 温水 320g
芝士片 5-6片 油 适量
黑糖块 一颗

爆浆芝士年糕的做法

爆浆芝士年糕的做法图解1

步骤1

将160g温水倒入糯米粉中搅拌成絮状。
爆浆芝士年糕的做法图解2

步骤2

用手捏好成糯米团，干的话可以再加入一点点水。
爆浆芝士年糕的做法图解3

步骤3

分成30g一个的小糯米团，可以分24个。
爆浆芝士年糕的做法图解4

步骤4

将芝士片切成小块叠一起放入，像包团子一样包好后，轻轻按压扁。如果不立刻煎，上面要盖一层湿水的纱布。
爆浆芝士年糕的做法图解5

步骤5

平底锅刷一层油，将做好的年糕放入锅中，小火煎。
爆浆芝士年糕的做法图解6

步骤6

侧面也需要煎，两面煎好后才能竖起来煎，不然年糕会粘一起。
爆浆芝士年糕的做法图解7

步骤7

我用的这种黑糖块。
爆浆芝士年糕的做法图解8

步骤8

可以将黑糖块的加入微量水，微波炉转2分钟。就会变成糖浆。也可以用现成的黑糖浆。
爆浆芝士年糕的做法图解9

步骤9

将年糕煎熟后再准备黑糖浆。
爆浆芝士年糕的做法图解10

步骤10

芝士片用的这种。芝士碎也可以。

爆浆芝士年糕的烹饪技巧

自己弄的黑糖浆乘热洒在年糕上，久了会粘一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 小口木糖果 编写，未经授权不得转载

爆浆芝士年糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

爆浆芝士年糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆浆芝士年糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 爆浆芝士年糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活