蛋挞

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张小厨_叨啦

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大家不用严格按照这个食材的量去做，我是为了给你们出菜谱～用心去称的！六个的量，整整整好～～做的时候蛋挞液如果多了就多拿个皮，液少了就再减个皮。应该比外面的还好吃～你们估计也发现了，我的菜谱都很简单易做～但美味绝对加分！我有自信～嘻嘻

蛋挞的用料

蛋挞皮 6个	白砂糖 15克
纯牛奶 130克	淡奶油 40克
鸡蛋 1个

蛋挞的做法

步骤1

除蛋挞皮，其余的食材混合搅拌均匀。蛋挞皮也要从冰箱里拿出来解冻。

步骤2

搅拌均匀的就是蛋挞液，用滤网过滤一遍，口感更细腻。

步骤3

看，过滤出来的渣渣。。。然后把烤箱打开预热，170度下上火。

步骤4

把蛋挞皮依次放好，倒入蛋挞液，尽量满杯，因为烤出来会水分蒸发一些。而且你们不觉得多点儿软软的部分很好吃么～放入烤箱170度～中层～上下火～25分钟！（依据各家烤箱脾气灵活调节哦）

步骤5

哇哇哇～出锅！

步骤6

再来一张！

蛋挞的烹饪技巧

1、因为要出菜谱，所以就用厨房秤称着做的。称食材很费心呀～平常我做蛋挞都是凭感觉加食材，每一样都多点少点都可以，每次都很好吃，估计是做的次数多了。 2、蛋挞皮做之前和别的食材一样，拿出来放桌子上解冻。 3、烤箱差异，宝宝们做的时候要看自己家烤箱的脾气，没把握的话，烤十五分钟左右就可以多看两次烤到什么程度了，以防烤糊～记得预热哦 4、!!!!自己的经验：特别是新手千万不要学别的菜谱中蛋挞液里加玉米淀粉～不信你们就试一次，口感会减分～说多都是泪(´△｀)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由张小厨_叨啦编写，未经授权不得转载

张小厨_叨啦

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